零售:别让“不专业”砸了精品超市的招牌!
发布时间:2015-03-26 发布者:管理员 浏览次数:2004次随需而变的市场环境下,“精品超市”应运而生。但如今的精品超市多有杂乱之势,你方调整调整卖些进口货,我方装修装修尽显“高大上”,“变脸”之后大都跻身“精品超市”的行列。其实,小编在体验过数家自称为“精品”的超市之后,除却精美的装修与陈列,与普通超市区别也不甚明显,于是,心中不免疑惑,到底什么样的超市才真正算得上是精品呢?到底我们所说的精品超市该有一个怎样的标准,是否像便利店的概念规定一样,精品超市也应该有个精准的规范说法呢?
提到精品超市,我们首先想到的应该是高端。是不是说精品超市就是高端超市?这样说又未免太过狭隘。精品超市有一个很大的特点,也是行业内的约定俗成,那就 是要有大量高端、优质的进口品牌商品,然而,升级与改造之后仅仅增加部分进口商品就可以称得上精品超市的话,精品超市的内涵会不会就太肤浅了点?近期,不 断有超市频频将升级改造后的新店定位为精品超市,并称70%的商品均为进口商品,那么如果精品超市的概念是以进口商品占比多少来定义的话,那么到底比重多 少才称得上精品超市?
众所周知,精品超市一开始是定位在“高价”之上,但是中国家庭消费的传统之下单纯的走高端路线,消费明显会减少,而调整趋向“平民化”时又不免将大家认为的精品超市的“高大上”给破坏的一干二净。据调查,目前市场上共有22家精品超市品牌,而去年全年拓展总数相加仅为44家,还有不少品牌因盈利不足而关店。是涉足精品超市缺乏经验,还是对精品超市概念的掌握模糊?个中缘由只有各家店最清楚了。
那么,对于精品超市的概念如何定义?或许我们可以从以下几个方面考虑。
精品超市服务的消费群的变化。随着消费环境的改善和提高,人们消费习惯更加趋向于体验性和个性化,传统的普通超市已经很难满足消费者的消费需求。由此,精 品超市的出现更加满足了消费者追求购物过程的享受与情感的满足。而“体验”和“个性化”更是成为升级版体验经济时代下精品超市的关键词。
精品超市目标客群的定位。精品超市发展的初级阶段一直定位为高端顾客,而如今,在二三线城市“飞入寻常百姓家”的精品超市也日益增加。当目标客群“下沉”,传统观念上的精品超市似乎更应该明确概念。从麦肯锡咨询公司的一组数据显示,到2020年,中层中产阶层以上家庭将占到73%,在小编看来,这一群体或许正是精品超市的核心目标消费群。
精品超市的选址与店铺大小。精品超市的定位既然是高端,那么在选址上就应该与普通超市区别开来,如将精品超市落在高档小区附近、高档商厦附近等。而目前关 于精品超市店铺面积还没有一个明确的说法,小到几十平米,大到几万平米的卖场,到底什么样的面积大小才能真正称其为标准的精品超市。
精品超市的装饰尽显“高大上”无可厚非,不管是进入哪家店,最主要的是能给消费者一种极致的消费体验,而精不精品或许只有体验过之后的消费者说了才算。
对于行业内某一个概念谁都无法盖棺定论,它需要在行业发展过程中慢慢完善,渐渐规范,而精品超市依然在成长之中。所以,成长之中势必要把好关,千万别让你的“不专业”毁了精品超市的招牌。
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