【必读】门店顺口溜,人人学习、人人收藏、人人转发!
发布时间:2016-03-02 发布者:管理员 浏览次数:2153次一、店长管理篇:
店长每天要早到,电脑跟前来报到。 总部消息查一查,召开晨会消息报。 着装仪容勤检查,陈列补货督促好。 “5S”管理面俱到,喜迎顾客多微笑。 营业问题紧追踪,“五力”营销紧围绕。 促销特价适时做,堆位要与季节靠。双高商品重点推,利润达成最创效。 处理突发要巧妙,冷静沉着不毛躁。 货架空缺及时补,卖场最后要打扫。 经营不能忘安全,收尾工作要做好。
二、市场商圈篇:
经营不能埋头干,周边商圈要看看。 门店半径500M,单位个人记心上。 竞争对手要分析,找出软肋定对策。敏感商品价要低,少赚钱来聚人气。 别人低价我就避,不要盲目拼价格。 社区街道勤走动,搞好关系有利益。 单位常常要联系,他是团购重头戏。忠实顾客是个宝,便民措施来维系。
三、卖场经营篇:
经营不能使蛮力,知已知彼出奇招。 经营跟着市场走,毛利销售都到手。 生鲜经营莫放弃,又赚钱来聚人气。蔬果陈列勤打理,降温施水不压挤。 形状色彩讲搭配,赛过菜园自留地。 特价商品敢请货,低价口碑传万家。 蔬果如要创高效,分级售卖很重要。包装净菜身价高,卫生方便省时间。 损耗一定要减小,浪费起来不得了。 一旦品相卖相差,记得随时来转化。 熟食口味卫生佳,顾客才能中意它。生鲜技工本领高,自制熟食顶呱呱。
四、数据分析篇:
中类分析数据化,货架优化陈列佳,重点商品 严管理,“30/70”要紧记。 “大路商品”是品牌,毛利低来销量高。“淘汰商品”无人要,毛利低来销量小。排面不重要,实在不行淘汰掉。 “观察商品”量不大,毛利高来销量小。积极促销可创效,刺激消费最可靠。 “黄金商品”真是好,毛利销量皆很大。排面不可少,带动销售贡献高。
五、 全员防损篇:
安全管理责任大,人人不能轻视他。 防投毒来防破坏,防抢防骗防爆炸。小小烟头惹大祸,财产生命都白搭。 存放商品有讲究,不与照明离太近。 要想利润节节高,减少损耗别忘了。 对付窃贼有绝招,沉着冷静很重要。团体盗窃莫分心,进得店来人紧盯。 偶生贪恋莫重罚,教育为主挽救他。 惯偷来了使暗语,问题严重找警察。 大家都是防损员,爱店如爱咱们家!
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